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大根、りんごの入ったコールスロー レシピ・作り方

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ミルミント
畑の大根をフレッシュサラダに加えてのコールスロー

材料(1人分)

大根
50g
りんご
1/4個
キャベツ
1/2枚
サニーレタス
1/2枚
豆乳
大さじ1/2
ヨーグルト
大さじ1/2
塩麹
小さじ1
酢玉ねぎ
小さじ1
あみえび
1つまみ
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作り方

  1. 1
    キャベツは軸の部分は取り除いてサニーレタスとで千切りで大根も皮を剥いて千切りにします。
  2. 2
    りんごは4等分に切って種と軸を取り除いて3ミリくらいの厚さに切ります。
  3. 3
    豆乳、ヨーグルト、塩麹、酢玉ねぎと1のキャベツ,サニーレタスと大根に2のリンゴを加えて混ぜ合わせます。
  4. 4
    3にあみえびを乗せていただきます。

おいしくなるコツ

豆乳やヨーグルトでドレッシングとして利用してますがお好みの市販のドレッシングやマヨネーズが手がですよね。

きっかけ

大根が採れだしたのでサラダに利用。

公開日:2019/05/27

関連情報

カテゴリ
コールスロー火を使わない料理キャベツ大根大根サラダ
関連キーワード
サラダ 大根 りんご ドレッシング

このレシピを作ったユーザ

ミルミント 買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/

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