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濃厚☆チーズケーキ レシピ・作り方

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ブルーボリジ
焼き色付き過ぎましたが、理想はもう少し色白。簡単、濃厚なチーズケーキです。

材料(5~7人分)

☆クリームチーズ
300g
☆生クリーム
200ml
☆卵
2個
☆三温糖又は白砂糖
50~80g
☆レモン汁
大さじ2
ホットケーキミックス
50g
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作り方

  1. 1
    ミキサー又はフードプロセッサーで☆を撹拌します。用量によっては☆のうちのクリームチーズと生クリームを機械で撹拌、ボウルに移して残りの☆を混ぜ合わせても。
  2. 2
    ①にホットケーキミックスを混ぜ合わせ、型に流します。
  3. 3
    180度のオーブンで焼きます。焼き色が強い場合はアルミホイルでカバーする等、竹串を刺して何も付かなければ焼き上がり。
  4. 4
    一晩冷蔵庫で冷やすと更にシットリ。理想ではもう少し色白に焼きたかったところ、焼き色強めでした。
  5. 5
    食用になる青い☆花
    のハーブ、ボリジ、ホイップクリームとアングレーズソースを添えて。

おいしくなるコツ

砂糖100gは甘めでした。糖分は調整して下さい。

きっかけ

濃厚なチーズケーキを。

公開日:2019/04/29

関連情報

カテゴリ
ベイクドチーズケーキレモンクリームチーズ
関連キーワード
クリームチーズ 三温糖 チーズケーキ
料理名
チーズケーキ

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ブルーボリジ 家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー

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