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きゅうりバナナのコールスロー レシピ・作り方

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ミルミント
この時期でもきゅうりが安かったので買ってサラダに利用

材料(2人分)

きゅうり
1/2本
キャベツ
1枚
サニーレタス
1枚
バナナ
1/2本
アミエビ
大さじ1
塩麹
小さじ1
酢玉ねぎ
小さじ2
ヨーグルト
大さじ1
豆乳
大さじ1
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作り方

  1. 1
    キャベツは軸の部分は取り除いてサニーレタスと共に千切りにします。
  2. 2
    容器に塩麹と酢玉ねぎにヨーグルトと豆乳を加えて1のキャベツとサニーレタスとで混ぜ合わせます。
  3. 3
    2にきゅうりを半分輪切りのスライスとバナナの半分の3ミリくらいの輪切りを入れアミエビも加えて混ぜ合わせます。
  4. 4
    3を小皿に盛り分けます。

おいしくなるコツ

ヨーグルトに豆乳を加えてますが マヨネーズも手軽で良いですよね。

きっかけ

きゅうりが安かったので買ってサラダに利用しました。

公開日:2019/03/03

関連情報

カテゴリ
コールスロー火を使わない料理その他のヘルシー食材きゅうりキャベツ
関連キーワード
フレッシュサラダ コールスロー きゅうり キャベツ

このレシピを作ったユーザ

ミルミント 買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/

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