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きゅうりバナナのコールスロー レシピ・作り方
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ミルミント
この時期でもきゅうりが安かったので買ってサラダに利用
材料(2人分)
きゅうり
1/2本
キャベツ
1枚
サニーレタス
1枚
バナナ
1/2本
アミエビ
大さじ1
塩麹
小さじ1
酢玉ねぎ
小さじ2
ヨーグルト
大さじ1
豆乳
大さじ1
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作り方
1
キャベツは軸の部分は取り除いてサニーレタスと共に千切りにします。
2
容器に塩麹と酢玉ねぎにヨーグルトと豆乳を加えて1のキャベツとサニーレタスとで混ぜ合わせます。
3
2にきゅうりを半分輪切りのスライスとバナナの半分の3ミリくらいの輪切りを入れアミエビも加えて混ぜ合わせます。
4
3を小皿に盛り分けます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ヨーグルトに豆乳を加えてますが マヨネーズも手軽で良いですよね。
きっかけ
きゅうりが安かったので買ってサラダに利用しました。
公開日:2019/03/03
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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