コーヒー＆パンナコッタの2層ゼリー♪ レシピ・作り方

作り方

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   ※今回は、ゼラチンをふやかさなくてもできるゼラチンを使っています。ふやかしが必要なものは、商品の説明にそって作って下さい

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   ※インスタントコーヒーで作る場合は、水150㏄にインスタントコーヒー大さじ1.5で作ってください。

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   淹れたてのコーヒーにグラニュー糖を入れて溶かします。溶けたら、ゼラチンを入れて溶かします。

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   容器にコーヒー液を入れて冷蔵庫で固めます。

5. 5

   パンナコッタを作りますが、必ずコーヒー液が固まってから作り始めて下さい。

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   鍋に牛乳・生クリーム・グラニュー糖を入れて混ぜます。

7. 7

   火にかけて溶かします。沸騰直前で火を止めます。

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   グラニュー糖が溶ければ火からおろし、ゼラチンを加えて溶かします。

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   熱々のままだとコーヒーゼリーが溶けるので、氷水にあてて少しトロリとしてくるまで、混ぜ続けて冷まします。

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    コーヒー液の上からかけて冷蔵庫で冷やす固めて完成です♪

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    ※小さなジャムの容器に入れても可愛いですよ♪

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    ※小さい容器なので4個になっていますが、分量的には2人前です。