トマト好き好き☆豚すき煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトはザク切り、玉葱は半分にし1.5㎝幅にカット。トマトはザク切りにし冷凍しておくと直ぐに煮えるので便利。今回は冷凍しておいたトマトを解凍せず使用。

2. 2

   車麩は戻して半分又は四等分に、細葱は斜め切りに。舞茸は手で解しておきます。

3. 3

   鍋又はフライパンに☆とトマトを入れ　ひと煮立ちしたら玉葱、豚肉、舞茸を加えていきます。

4. 4

   車麩を加え煮ます。最後に葱も加えます。※車麩は各地域の焼き麩でも。

5. 5

   車麩が水っぽくなりがちなスープを吸って味が浸みて美味しいです。ちなみに〆ですが、溶き卵を加えて卵とじにし　ご飯に乗せて頂いても。