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リンゴの☆薄っぺらケーキ レシピ・作り方
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約1時間
300円前後
ブルーボリジ
焼き立ての周りの生地はクッキー風、冷めるとシットリ。オーブンの天板に広げて焼きました。
材料(約5人分)
☆バター又はバター風味マーガリン
150g
☆薄力粉
150g
☆砂糖
80~100g
卵
L1個
リンゴ
2個
スティックシュガー
6g(2本)
作り方
1
フードプロセッサーに☆(バターは硬いままスプーン等でカットして投入)を入れ撹拌します。ある程度混ざったら卵を加え軽く混ざる程度撹拌します。
2
オーブンの天板にクッキングシートを敷き①の生地を伸ばします。軟らかいので伸ばし難いので、水で濡らした手やゴムベラで伸ばします。
3
スライスしたリンゴを並べます。皮付きでも、今回は半分皮付きでスライス。リンゴの上にスティックシュガーを振りかけます。
4
予熱しておいた180度のオーブンで焼きます。竹串を刺して生の生地が付かなければ焼き上がり。周りの生地はクッキー状になってます。
5
冷ますとリンゴの水分でシットリ。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
酸味の強いリンゴなら、お好みでアイスクリームを添えても。
きっかけ
簡単に沢山できるホームパーティー用のお菓子として。
公開日:2017/05/06
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ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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