レンジで簡単チョコスコップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにホットケーキミックス、卵、砂糖、豆乳、油を入れてよく混ぜる。

2. 2

   四角い耐熱容器またはタッパーに薄く油を塗ってから生地を流し込み上からラップをふんわりかけて600wで1分半チンする。

3. 3

   場所をくるっと回したり少しずらしてからさらに600wで1分加熱する。火が通っていないところがあれば場所を変えて30秒から1分ずつ加熱する。
   串を刺して焼けてるか確認する。

4. 4

   スポンジの粗熱が取れたら半分にスライスしてさらに完全に冷ます。
   写真のように中に穴があいてても大丈夫。

5. 5

   生クリームに砂糖クリーム用を入れて、6分立てにする。（半分もかたくなってないくらい。まだユルユル）

6. 6

   耐熱容器にチョコレートを手で適当に小さく割り入れ、5の生クリームも大さじ1〜2入れて600wで1分加熱。混ぜてまだ溶けきらなければ20秒ずつ加熱する。

7. 7

   溶けたチョコレートからスプーン1〜2杯とっておく。残りのチョコ、ココアを5の生クリームに入れ混ぜる。チョコレートを入れるとクリームがすぐに固まるので混ぜ過ぎに注意。

8. 8

   クリームの硬さは泡立て器を持ち上げてクリームの頭が少し垂れるくらいが目安。

9. 9

   冷めたスポンジの半分を容器に入れ、クリームをスプーンですくって塗る。オレオをくりが挟まったまま手で砕きながらクリームを塗ったスポンジの上にパラパラかけていく。

10. 10

    オレオのうえにさらにクリームを軽く塗り、もう半分のスポンジをのせたら残りのクリームを塗ってうえにまたオレオを砕きながらのせ、取っておいたチョコをスプーンでかけてナッツをのせて完成

11. 11

    上からかけるチョコやナッツはなくても大丈夫です。