材料（5人分）
- あんず
- 600ｇ
- ☆水
- 250cc
- ☆砂糖
- 300ｇ
作り方
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- 1
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- あんずは30分くらい水に浸けた後、優しく水洗いし水分をシッカリキッチンペーパー等で拭き取ります。半分にカットし種を取り除きます。
-
- 2
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- ☆を煮立て熱々のところに あんずを加え軽く揺すります。粗熱を取りタッパーや保存容器に移して冷まし、冷蔵庫で更に冷やします。1～2日で味が馴染みます。
おいしくなるコツ
シロップから浮いている あんずは変色するので、ラップを落とし蓋にして冷やしても。シロップは水割り、炭酸割り等、ゼリーで どうぞ。
きっかけ
あんずを購入したので。