バタークリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵白はシッカリ泡立てます。

2. 2

   レンジで軟らかくしたバターを混ぜ、粉砂糖と牛乳を加え更に混ぜます。

3. 3

   ②に①のメレンゲを加えて混ぜ、白色なら　そのまま、着色するなら少しずつ食紅を加え好みの色にします。

4. 4

   冷蔵庫で5分くらい冷やし絞り袋で絞れる硬さになったらカップケーキ等のデコレーションに使います。冷えると硬くなるので食べる前に常温に。