材料（2人分）
- ご飯
- 多めの茶碗2杯分
- 青シソ
- 3～5枚
- 塩
- 小さじ1/2
- 揚げ玉
- 大さじ4
- 麺つゆ又は出汁醤油
- 小さじ1
- 焼き海苔（全形）
- 1/2枚
作り方
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- 1
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- 青シソは刻んで塩揉みして3分くらい放置しシッカリ水気を搾ります。※塩分が気になる方は手で握り流水をかけた後 搾ります。
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- 2
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- 揚げ玉に麺つゆを混ぜます。
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- 3
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- ②に熱々のご飯と①を加えて混ぜ、好み形に握り海苔で巻きます。
おいしくなるコツ
熱々のご飯に混ぜます。
きっかけ
熱々のご飯に混ぜても青シソの青臭さが気になるので、塩揉みしてから加えてみました。