時間限定☆トロトロっ甘夏ミルクデザートレシピ・作り方

Name: 時間限定☆トロトロっ甘夏ミルクデザート
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 甘夏、八朔等 1個; 牛乳 100cc; 砂糖 大さじ1半

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約10分
300円前後

ブルーボリジ

酸で固まる性質を利用した柑橘と牛乳の簡単デザート。トロトロっとしているのは数時間のみです。

材料（2人分）

甘夏、八朔等: 1個

牛乳: 100cc

砂糖: 大さじ1半

作り方

1

甘夏は皮を剥いて果肉を房から取り出し、1房を3等分程度に手で細かくします。
2

牛乳を加えて混ぜ冷蔵庫で1～2時間くらい冷やすとトロトロとしてきます。トロトロとしてきたら好みで砂糖を加えて　どうぞ。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

低脂肪でない牛乳を使用、甘みより酸味のある柑橘類ならお好みのもので、トロトロとしてきたら直ぐに　どうぞ。4時間くらいからトロトロ感が無くなりますが味には変わりなく。甘みは砂糖の代わりにハチミツでも。

きっかけ

酸で牛乳が固まるのを利用したデザートを作ってみました。

公開日：2015/05/09

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー