カブと油揚げのサラダ レシピ・作り方

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テレビ東京「坂上目線」とコラボ♪番組中のミニドラマ「潔癖家族」の食卓に並ぶレシピをご紹介！
みんながつくった数 9件

材料（4人分）

カブ
3個
（6等分にくし切りにして下茹でしておく）
油揚げ
1枚
春菊（5㎝長さに切る）
1束
ごま油
小さじ2
白だし
大さじ1
塩、こしょう
少々
柚子（皮、果汁）
適量

作り方

  1. 1
    フライパンに薄く油（分量外）をしき、下茹でしておいたカブの表面に焼き色をつける。（グリルで焼いても可）
  2. 2
    ボールに①のカブ、油揚げ、春菊をあわせ、まずごま油、こしょうで全体を和えてから白だしと柚子果汁で調味する。塩加減が足りなければ塩少々で味を調える。
  3. 3
    器に盛り付けて、柚子の皮をすりおろしたものを上にトッピングする。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

＊カブは下茹でしておきましょう。

きっかけ

ぜひ、潔癖家族の食卓を皆さんのお家で再現してくださいね。副菜のレシピも必見です☆

公開日：2014/12/05
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つくったよレポート（ 1 件）

2020/02/24 08:43
白だしをドレッシングとして使うのは斬新ですね 薄あげは炙って香りを増しました
こっとんしるくうーる
レポートありがとうございます！白だしはいろいろ使えますね。あげも炙って美味しそうです！！ぜひまた作って見てくださいね^^

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