お弁当に！カニカマと浅葱の卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵を溶きほぐし、その中に、小口切りにした浅葱と、細かくほぐしたカニカマ、塩・コショウを入れて、よく混ぜ合わせる。

2. 2

   フライパンに油をひき、中火に掛けてフライパンを温める。

3. 3

   フライパンが温まったら火を弱め、１のたまご液の1/3を入れて、半熟になるまで焼く。半熟になったら、奥から手前に三つ折に巻く。

4. 4

   三つ折した卵を箸でフライパンの奥に押しやり、空いたところに油をひいて、残りの卵液の1/2を流す。巻いた卵を持ち上げ、下にも卵液を流す。そして、再び半熟になるまで焼く。

5. 5

   半熟になったらまた、奥から手前に三つ折に巻く。この作業をもう一回繰り返す。