【和えずに　かけてもOK】柿の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は中まで熱々になるくらい湯通し又はレンジで3分位加熱してザルにあげて水を切ります。

2. 2

   胡桃はフライパンで焦げないように香ばしく炒って①の豆腐、砂糖、塩を加えてブレンダーで白和えの衣を作ります。擂り鉢でもかまいません。

3. 3

   胡桃の粒がなくなり　ふっくらしたら皮を剥いて一口大にした柿を食べる直前に和えます。水っぽくなるので食べる直前、又は柿を盛り付けた上にかけても。