フルーツ☆ローストチキン バルサミコソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を観音開きに切り、平らにする。皮にフォークで数箇所穴をあけ、全体的に軽く塩、こしょうをふる。

2. 2

   りんご、キウイを縦に1/4に切り、さらにさいの目に切る。

3. 3

   １）の鶏肉各1枚に、２）を半量づつ手前にのせてそれを中心にし、鶏肉を巻いていく。タコ糸で縛る。

4. 4

   ３）を２００℃に予熱したオーブンで２０分焼く。

5. 5

   鶏肉を食べやすい大きさに切り、バルサミコソースをかける。飾り切りフルーツをのせるとクリスマス料理らしくなる。

6. 6

   盛り付け例１）　余ったら翌朝のサラダにのせて。

7. 7

   盛り付け例２）　カットしてクラッカーにのせればカナッペに。