おやつに♪サーターアンダギー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせておく。

2. 2

   卵と砂糖をボールに入れ泡だて器でよく混ぜ、1を入れて木べらなどでさっくりと混ぜる。
   
   ※多少粉っぽさが残る程度でOK

3. 3

   2の生地を30分冷蔵庫で寝かせてから低温の油で揚げる。
   ティースプーン2本でなんとなく丸く整えながら油に入れます。
   ※揚げると2倍くらいに膨らむので小さめに。

4. 4

   触らずにいてもくるっとひっくり返る→こんがりきつね色になり、ぷっくり割れ目ができたら完成です♪
   キッチンペーパーを敷いた器に取り出して余分な油をきってください。