おにぎりとおかずの二人三脚♪梅とから揚げのおにぎり レシピ・作り方

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すし酢とゆかりの代わりに、梅酢を混ぜてすし飯を作ってもほんのりピンク色に染まってキレイです☆

材料(4個人分)

硬めに炊いたご飯
1合分(約320g)
すし酢
大さじ2
ゆかり
小さじ1
から揚げ
4個
ブロッコリー
40g
おにぎり用のり
2枚

作り方

  1. 1
    炊き立てのご飯にすし酢、ゆかりを加えて切るようにして混ぜ、すし飯を作る。
  2. 2
    から揚げは、大きければひと口大に切る。ブロッコリーは小房に切り分けて塩茹でする。
  3. 3
    ラップの上に①のすし飯をのせ、から揚げ、ブロッコリーを中央より少し上目にのせて見えるようにし、三角にむすぶ。おにぎりのりを半分の幅に切ってたすきがけにする。

おいしくなるコツ

から揚げとブロッコリーは、おにぎりの頭から顔をのぞかせてむすんでかわいらしく☆ ひと口大に切ったカツにしても良く合います。

きっかけ

運動会などの限られた時間で、興奮ぎみのお子さんたちに、手軽に食べられる“1個で2つおいしい”おにぎりを作りました。

公開日:2011/09/21

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