かぼちゃプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   約３００ｇでした。
   小さいです。

2. 2

   アガーと砂糖をよく混ぜます。

3. 3

   ラップにくるみ６００ｗのレンジで３分加熱します。

4. 4

   蒸したプッチーニの種とワタをとりました。
   中身は１４０ｇでした。

5. 5

   裏ごしをしますが、
   ぽくぽくで大変、
   上から牛乳を垂らしながら裏ごししました。

6. 6

   かなり濃くて沸々には焦げそで、耐熱ボールに移して６００ｗレンジで沸騰直前で止めます。
   ラム酒を混ぜます。
   個々の器に入れます。
   黒蜜をお好みで