いちごミルク寒天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いちごは洗ってヘタを取る。

2. 2

   いちごを泡立て器などでおおまかに潰す。

3. 3

   潰したいちごを鍋で２、３分煮詰める。

4. 4

   １５０〜２００ccの水に粉寒天を入れて２、３分沸騰させる。

5. 5

   ５０〜１００cc分くらいの寒天をいちごにくわえて混ぜる。

6. 6

   いちご寒天を型に入れて冷やす。

7. 7

   残りの寒天に、ぬるめに温めた牛乳をゆっくり加えて混ぜる（沸騰させないように注意）。砂糖を入れる。

8. 8

   固まりかけたいちご寒天の上に牛乳寒を流し込む。

9. 9

   ある程度冷めたら、冷蔵庫で冷やし固めてできあがり。