マッシュルームとネギのパルメザンスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長ネギ
- 1/4本
- マッシュルーム
- 3個
- パルメザンチーズ（粉チーズ）
- 大さじ1
- ニンニクチューブ
- 3g
- ブラックペッパー
- 2振り
- 塩
- 小さじ1/2
- コンソメ
- 1/2個（小さじ1）
- バター
- 5g
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 水
- 400ml
- パセリ
- 二振り
- パルメザン（彩り用）
- 二振り
作り方
-
- 1
-
- 長ネギは小口切りに
-
- 2
-
- マッシュルームは薄切りに
-
- 3
-
- 鍋にバターを入れ弱火で溶かす
-
- 4
-
- バターが溶けたらオリーブオイルを入れ鍋全体に広げ、長ネギとマッシュルーム、ニンニクを入れ中火くらいで炒める
-
- 5
-
- 長ネギとマッシュルームがしんなりしたら水400mlを入れる
-
- 6
-
- パルメザンチーズ、コンソメ、塩、ブラックペッパーを入れ沸騰させないくらいの火加減でかき混ぜながら煮る
-
- 7
-
- パルメザンチーズが完全に溶けたら完成
-
- 8
-
- お皿に盛り付けて、パセリとパルメザンで彩る
おいしくなるコツ
パルメザンチーズが溶けにくいです。鍋に入れたら溶けるまではかき混ぜ続けてください。
水を牛乳やアーモンドミルクに変えても美味しいです
きっかけ
いつも家で作っているスープです
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません