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ヨーグルト・パンケーキ レシピ・作り方

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アメリカ料理食育日記@日本
もちもち食感のパンケーキ。ヨーグルトの酸味が爽やかで夏にぴったり。ノンオイル。

材料(4人分)

薄力粉
260g
ベーキングパウダー
小さじ2
砂糖
大さじ1
ひとつまみ
2個
牛乳
350ml
ヨーグルト
140g
バニラエクストラクト
小さじ1
ヨーグルト(トッピング用)
100g
粉砂糖
20g
シロップ(オプション)
適量
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作り方

  1. 1
    薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を大きなボールに合わせ、泡立て器で混ぜます。
  2. 2
    別のボールに、卵、牛乳、ヨーグルト、バニラエクストラクトを混ぜ合わせます。
  3. 3
    粉のボールに卵液を注ぎ入れ、軽く混ぜます。粉が完全に混ざり切らないくらいでやめます。
  4. 4
    テフロン加工のフライパンを熱し、おたま半杯くらいの生地を流し入れて、弱〜中火で焼きます。
  5. 5
    表面がぶつぶつしてきたらひっくりかえし、両面をこんがり黄金色に焼きます。
  6. 6
    小さなボールに、トッピング用のヨーグルトと粉砂糖を混ぜます。
  7. 7
    一枚焼いたら皿に取り、トッピングのヨーグルトを塗ります。これを繰り返して、次々とパンケーキを重ねていきます。
  8. 8
    出来上がり。好みでさらにシロップをかけてください。

きっかけ

僕のパンケーキシリーズの一。 レシピ漫画ブログ「アメリカ料理食育日記」

公開日:2021/07/29

関連情報

カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキ簡単お菓子夏のおもてなし料理ヨーグルトを使ったお菓子

このレシピを作ったユーザ

アメリカ料理食育日記@日本 ☆料理漫画ブログに掲載しているレシピです☆ https://www.cheesefondueclub.com/ 大切な家族・友達と一緒に、アメリカとスウェーデンを中心とした世界中の家庭料理を作ります!日本で作りやすく、子供にも食べやすいものを心がけてます。

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