豚肉の天ぷらレシピ・作り方

Name: 豚肉の天ぷら
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 豚肉(ロース厚切り) 300g; ★にんにく 小さじ1; ★酒 大さじ1; ★塩こしょう 6振り; ◎天ぷら粉 40g; ◎水 550cc; おろしだれ 適量

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約1時間
300円前後

ゆかんち☆

サクサクで食べごたえのある豚天です。

材料（3人分）

豚肉(ロース厚切り): 300g

★にんにく: 小さじ1

★酒: 大さじ1

★塩こしょう: 6振り

◎天ぷら粉: 40g

◎水: 550cc

おろしだれ: 適量

作り方

1

豚肉に★を揉み込みしばらく置きます。
2

揚げ油を180℃に熱し、◎を合わせた衣に豚肉をくぐらせながら揚げていきます。
3

中まで火が通り、衣がサックリ揚がればOK。
4

おろしだれをかけたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

とんかつ肉を使って一品をと。

公開日：2020/12/03

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このレシピを作ったユーザ

ゆかんち☆ 閲覧ありがとうございます。料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪ ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。 https://ameblo.jp/yukanchi326 ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。