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黒酢めかぶ レシピ・作り方

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和食もりもと
酒の肴に

材料（1人分）

生めかぶ
30g
鰹節
ふたつまみ
黒酢
大さじ4
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作り方

  1. 1
    生めかぶは汚れている場合があるのでヒダの部分を粗塩で丁寧に洗います
  2. 2
    次に鍋に水300ccを入れて粗塩を入れ沸騰させ生めかぶを10秒お湯にくぐらせます、その際生めかぶは初め薄茶色ですけどお湯にくぐらせれば綺麗な薄緑色に変色致しました
  3. 3
    最後にめかぶを薄切りして鰹節黒酢の順番に味付けして完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

めかぶが入ったので

公開日：2020/03/03
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関連情報

カテゴリ
めかぶかつお節（鰹節）

このレシピを作ったユーザ

和食もりもと 酒呑みなので、つまみをメインに紹介出来たらと思います。 和食の味付けが多いです。 一人前が多いです。初めて山頂に登りました⛰(標高305m)

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