生クリームは固めにホイップすると良いです。生クリームだけでも美味しいですが、クリームチーズを混ぜることでコクが出てさらに美味しく、フルーツとの相性ばっちりのクリームになります。
ラフランスと柿が安かったのとサンドイッチ用のパンが余っていたので。
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