卵焼き器でロールケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターと牛乳をレンジで20秒〜30秒温める。薄力粉は振るっておく。

2. 2

   卵白と砂糖（大さじ2）をハンドミキサーでしっかり泡立て、メレンゲを作る。

3. 3

   卵黄と砂糖（大さじ1）とバニラエッセンスを泡立て器で混ぜる。

4. 4

   卵黄に薄力粉とメレンゲをゴムべらでざっくり混ぜる。混ざったらバターと牛乳も入れてツヤが出るまでしっかり混ぜる。

5. 5

   卵焼き器に油を引いて温め、生地を弱火で両面焼き色が付くまで焼く。焼けたら網に乗せて冷ます。

6. 6

   冷めたらラップの上に置きホイップクリームと果物を乗せ、巻いて出来上がり。