材料（４人分）
- 筋子
- 300g
- 醤油
- 50ml
- 本みりん
- 50ml
- 酒
- 50ml
- 塩水
- 200ml～
作り方
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- 1
- 醤油・みりん・酒を鍋に入れて煮立たせアルコールを飛ばします。
冷ましておきます
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- 2
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- スプーンを使って皮をある程度取り除きます
つぶつぶの間にスプーンを入れてずりずりっと
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- 3
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- 皮が少し残るので40度くらいのぬるま湯につけて皮を取り除きます
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- 4
- 塩小さじ１程度に水200mlくらいの塩水に入れて洗います
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- 5
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- 皮がきれいに取れたら冷ましておいた手順１の調味料に入れて1日冷蔵庫保存します
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- 6
- いくら丼や軍艦に☆
冷凍もできます
水分をきり、冷凍し
食べるときは必ず冷蔵庫で自然解凍してください
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- 7
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おいしくなるコツ
調味料のアルコール分をとばすことです
きっかけ
いくら大好き！筋子で作ればお得でたくさん食べられるので★
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