豆乳でホワイトソース～冷凍可能～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米粉・クレイジーソルト・コンソメ（粉末にするかかなり細かく砕く）をフライパンに入れて少量ずつ豆乳をいれ、よく混ぜてだまが出来ないようにします。

2. 2

   弱めの中火で絶えずかき混ぜながらとろみがつくまで煮ます。約５分でした。
   冷めると固まるのでちょっと緩いかな位がいいと思います。
   後で使用するためラップをぴったりつけて冷ましました

3. 3

   冷凍するときはジッパーに入れて薄く平らにして冷凍。必要分割って使います。
   自然解凍か、袋に入れて水に浸すかで使用。
   場合により豆乳を少量足して使用してください

4. 4

   このホワイトソースはクリームパスタやグラタン、ドリアに★
   ドリアレシピID: 1450010769