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調味料1:1:1で簡単 市販の茎わかめ風~1月~ レシピ・作り方
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ramjetcity
歯ごたえがおいしい茎わかめ★茎わかめが店頭に出始めたら必ず作る 調味料の分量も1:1:1でわかりやすくてしかも砂糖を溶かしたら漬けておくだけ!簡単でおいしい★
材料(330g分人分)
茎わかめ
330g
米酢
大さじ4
甜菜糖
大さじ4
醤油
大さじ4
作り方
1
調味料を鍋に入れて弱火で砂糖を溶かします。
溶けたら火を止めておきます
画像は買ってきた茎わかめです。ボイル済みです
2
お好みのサイズにカットします。
縦に3等分したら縦に薄くスライスしていきます
3
スライスしたものを調味料の中に入れて1時間くらいおいておきます
味が染みて市販にあるような茎わかめになります
330gは結構多いです冷蔵庫で1週間くらいはもちます
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
砂糖をしっかりとかしてから調味料に茎わかめを漬けておくことです
きっかけ
家族みんな好きなので作ったら好評なので分量を決めました
公開日:2014/01/24
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