中国のかりんとう　麻花♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにふるった粉類、砂糖、塩、油をいれぐるぐるまぜたら、さらに水を加えてまとまるまでこねていく。
   まとまったら、ひとまとめにしてラップをして30分以上休ませる。

2. 2

   8等分した生地を丸めて、ドーナツのように真ん中に穴をあけたら、穴を大きくしていって、5ミリほどの幅にしていく。

3. 3

   両端をもってねじっていく。
   さらにそのねじねじを半分に折ってねじねじしていく。

4. 4

   ねじり終わりの端をしっかり巻き付け、ほどけないようにする。
   低温の油で5分ほどじっくり揚げる。