材料（φ21㎝人分）
- ヨーグルト
- 450g（1パック）
- α）砂糖
- 50g
- α）卵
- 2個
- α）小麦粉
- 30g
- α）（好みで）ラム酒
- 大さじ１
- オレンジ
- 1個
- オレンジ皮
- 1/2個分
作り方
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- 1
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- ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたザルにあけ、１晩水けを切っておく
-
- 2
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- オレンジの皮は細切りにする
オレンジの中身はミキサーにかけてジュース状にする
（もしくは絞る）
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- 3
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- １・オレンジ皮の半分・オレンジ汁・αを一気にミキサーにかける
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- 4
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- クッキングシートを敷いたパイ皿に流し、残りのオレンジ皮を散らす
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- 5
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- 170℃のオーブンで20～25分焼く
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- 6
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- 串を刺して何もついてこなければ、完成
おいしくなるコツ
冷めると若干、生地が沈みます。
きっかけ
お持たせにチーズケーキを…クリームチーズが高いヨ！と言うわけでヨーグルトを使うことに。
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オレンジ風味がさわやかです