材料（2人分）
- じゃがいも（大）
- 1個
- コーン（缶詰）
- 大さじ2杯半
- 塩、こしょう
- 少々
- マヨネーズ
- 大さじ1杯半
- ドライパセリ
- 少々
作り方
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- 1
- ジャガイモは皮をむき 縦半分にカットし 耐熱容器に入れレンジで4分加熱する
スッと竹串が通るくらいの硬さが目安です
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- 2
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- ジャガイモが手で触れるくらいに熱さになったら 中央をくりぬき コーンマヨを入れる穴を作る
トースターで焼く時にジャガイモが倒れないよう底の部分をカットし 座りをよくしておく
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- 3
- ボールにコーン、塩、こしょう、マヨネーズを入れ和え ジャガイモに入れる
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- 4
- 3を耐熱容器に入れ7分焼き ドライパセリをかければ出来上がり
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- 5
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- 2でジャガイモをくり抜いた部分もコーンマヨの中に入れちゃってください
おいしくなるコツ
レンジ、トースターによって加熱時間が替わりますので 時間は参考にして下さい
お好みで玉ねぎをみじん切りにしたものをコーンマヨに混ぜたり 茹で卵をマヨネーズで和えたものを入れて焼いても・・。
きっかけ
大きいジャガイモを買ったので作りました
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