ブルーベリー入り★おからベーグル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すべての材料をホームベーカリーに入れ、生地コースでミックスコールまで20分ほどこねる。
   取り出し、5等分し、ぬれぶきんをかぶせて10分ベンチタイム。

2. 2

   1を平たく伸ばし、手前からくるくる巻いていく。それを細長くのばし、片方の先をつぶし、もう片方の先を包む。ドーナツ型に整える。

3. 3

   レンジの発酵機能で20分２次発酵。ひとまわり大きくなればOK。

4. 4

   鍋に1リットルの水と砂糖大さじ1をいれ片面30-1分ずつゆでる。
   190度のオーブンで焼く13分焼く。