エンペラーサーモンの和風マリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   北海道白糠町のふるさと納税返礼品としていただいたエンペラーサーモン！今回は写真のパックの右半分を使いました。サーモンは自然解凍して薄く切る。

2. 2

   玉ねぎを薄切りにして水に5分ほどさらし、ザルにあげて水を切り、キッチンペーパーで表面の水を吸い取る。

3. 3

   玉ねぎとサーモン、調味料を合わせ混ぜる。10分ほどおき、味が馴染んだら器に盛りピンクペッパーを飾って完成。