おやつに♪ フライパンで作る♪ 紅茶のケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳をレンジで600Wで40秒温め、紅茶の茶葉を入れて、冷まします。

2. 2

   卵は卵白と卵黄のボウルに分け、卵白は冷蔵庫に入れておきます。

3. 3

   卵黄のボウルに砂糖の1/2量を入れ、ハンドミキサーで白っぽくもったりするまで混ぜます。

4. 4

   1を少しずつ加えて混ぜ合わせます。

5. 5

   卵白を取り出し、ツノが立つまでハンドミキサーで泡立てます。

6. 6

   残りの砂糖の1/2を加え、再度ツノが立つまで泡立てます。

7. 7

   残りの砂糖を全て加え、ツノが立つまで泡立てます。

8. 8

   7の1/3量を4へ加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。

9. 9

   残りの7を全て加え、サックリ混ぜ合わせます。

10. 10

    薄力粉とベーキングパウダーを9へふるい入れ、ゴムベラでサックリ混ぜ合わせます。

11. 11

    フライパンにバターを熱し、溶けたら、濡れ布巾の上にフライパンを一旦のせて、フライパンの温度を下げます。

12. 12

    10をフライパンへ流し入れ、弱火にかけ、蓋をます。

13. 13

    焼き色がついたら、フライ返しでひっくり返して、中まで火が通ったら出来上がりです。