材料（3人分）
- うなぎ蒲焼き
- 1/3本
- キュウリ
- 1本
- 酢
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- キュウリは短時間で作れる様に切り込みを入れます。
斜め45°で包丁で切り込みを入れます。切り込みは半分程の深さで十分です。
キュウリを反対にし、同じく切り込みを入れます。
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- 2
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- 切り込み終えたキュウリを半分にカットし更に6等分にします。
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- 3
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- ビニール袋に酢とみりん、
キュウリを入れ5分ほど放置
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- 4
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- うなぎも食べやすいサイズでカットします。
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- 5
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- 約5後、鰻もビニール袋に入れ混ぜ
器に盛り付け完成ですね
おいしくなるコツ
キュウリに切り込みを入れる事で短時間でできますよ。
きっかけ
美食会
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天然鰻を使っていますが、入手困難な為
一般的な、うなぎの蒲焼きで代用して下さい。