バジルの葉の冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バジルの葉とニンニク
   は洗って粗みじんにする。
   オリーブオイル、塩と混ぜる。

2. 2

   容器に移して表面を平らにし、あとでカットしやすいよう箸で升目の溝をつけておく。
   冷凍庫で凍らせる。

3. 3

   まだカチカチに凍りきらないうちに、一度冷凍庫から取り出し、溝目に沿ってカットする。
   再び冷凍庫へ入れて完全に凍らせる。

4. 4

   葉っぱが新鮮な1週間くらいのうちに食べきる。