米粉ココアマーブルケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型に耐熱用のシートを敷く。クリームチーズは7〜8㎜角に切る。

2. 2

   ボウルに卵を割りほぐし、豆乳→米油の順に加えて混ぜる。

3. 3

   塩・きび砂糖を入れて混ぜる。

4. 4

   ☆の粉類を入れて混ぜる。

5. 5

   生地を半分に分け、片方にココアを混ぜる。生地がかたいようなら、豆乳(分量外)10g〜入れて混ぜる。

6. 6

   クリームチーズをトッピング用に半分残し、残りをプレーン生地とココア生地に半分ずつ混ぜる。

7. 7

   プレーン生地とココア生地をまだらになるように型に入れ、箸などでグルグルと混ぜマーブル模様にする。

8. 8

   半分残しておいたクリームチーズをトッピングし、170℃に予熱したオーブンで30分〜焼いて完成。