ブロッコリーの茎入りかみなりこんにゃく レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくはスプーンでちぎって、熱湯で湯がいてザルにあけておく。
   ブロッコリーの茎は、硬いところを切り落として、3ミリ幅の輪切りにする。
   赤唐辛子は種を取り除いて小口切りにする。

2. 2

   フライパンにゴマ油を入れて火にかけ、赤唐辛子を加えて炒める。
   香りがたってきたらこんにゃくとブロッコリーの茎を加えて炒める。

3. 3

   2のブロッコリーの茎がしんなりしてきたら砂糖、みりんを加えて汁気が少なくなるまで炒める。
   続けて醤油を加えて、汁気がほとんどなくなるまで炒りつけて火を止めて出来上がり。