牛乳寒とマンゴーのおやつ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
牛乳寒天は1㎝の角切りにする。
マンゴーは一口大に切る - 2 シャーベットはレモンや白いかき氷、バニラアイスでも合いそうです。
-
3
1をお皿に盛り、シャーベットをのせる。
シナモンを混ぜたゆで小豆を添える。
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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