植物性100% 簡単バウムクーヘン レシピ・作り方
材料(2人分)
- ●全粒粉
- 100グラム
- ●重曹
- 小さじ2/1
- ●塩
- 少々
- ★豆乳
- 100CC
- ★メープルシロップ
- 大匙1
- ★バニラエッセンス
- 10滴
- 酢
- 大匙1
作り方
-
- 1
- ボールに●を合わせて、泡だて器でよく混ぜる
-
- 2
- ★を合わせてよく混ぜ1に注ぎ、泡だて器でさっと粉っぽさがなくなるまでまぜる
-
- 3
- 熱したフライパンに薄く油をひき、弱火にする。
-
- 4
- 2に酢を入れて、手早く混ぜる
-
- 5
- フライパンに手前に4の生地をお玉に一杯弱すくって流し、フライパンを傾けながら、生地を長方形にのばしていく。
-
- 6
- 生地が焼けたら手前からくるくると、丸める。このとき、きつめに巻くと、最後に生地が緩んで外れない。
巻いたら、お皿に出す。
-
- 7
- 5と6を繰り返して、年輪状にして、できあがり。
きっかけ
娘の園の行事でバウムクーヘンがだされることになり、代替品として、作りました。
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