くまのがっこう ジャッキー チョコぱん ♪ レシピ・作り方
材料（14個人分）
- 強力粉
- 280ｇ
- 水
- 180ｃｃ
- バター
- 30ｇ
- 砂糖
- 大さじ２
- 塩
- 小さじ１
- ココア
- 大さじ１
- ドライイースト
- 6ｇ
- ※チョコレート
- 80ｇ
- ★ホットケーキミックス (顔)
- 30ｇ
- ★バター (顔)
- 10ｇ
- ★ココア (顔)
- 少々
作り方
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- 1
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- １次発酵後の生地を
30ｇ×１４ (顔)
5ｇ×２８ (耳) に切り分け
顔の生地にチョコレートを包んで丸めます
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- 2
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- 5ｇの生地で耳をつくり
40度で30分発酵させます
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- 3
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- ★でクッキー生地をコネ
鼻と目を作ります
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- 4
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- 発酵後の生地に③をのせ
顔をつくり
180度で18分焼きます
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- 5
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- 焼き上がり
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- 6
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- チョコペンで 点・・・を書きます
＜クッキー生地で点を付けて焼いてもOK＞
おいしくなるコツ
残ったクッキー生地は冷凍保存しておけば いつでもキャラパンが作れます♪
きっかけ
いろんな顔のジャッキーに焼けました。。
美味しさは変わらないか…(~_~)