材料（２枚/人分）
- 強力粉
- ２８０g
- バター（マーガリンOK）
- １５g
- 三温糖
- ８g
- しお
- ５g
- 冷たい牛乳
- １８０cc
- ドライイースト
- ３g
作り方
-
- 1
-
- 計りながら、HBケースに材料を入れる
ドライイーストは、イーストポケットにセットする
ピザ生地モードでスイッチON
（約４０分くらい）
-
- 2
-
- ・・・♪♫♫
捏ね終わり
打ち粉（強力粉/分量外/適量）をした台に上に取り出してスケッパー（包丁などでOK）で二等分する
※ミニサイズでしたら四等分
-
- 3
-
- 表面がなめらかになるように丸めて５分休憩させる
※使わないほうは、ポリ袋に入れて冷蔵庫に入れておくほうがよい（発酵が進み過ぎてパンみたくなるので）
-
- 4
-
- では、伸ばす
職人さんは、投げながら回しながら伸ばし広げるのかな？
我が家ですると大惨事！
麺棒で直径３０cmくらいに広げる
-
- 5
-
- はい、完成
おいしくなるコツ
HB・・ホームベーカリーのこと
材料投入時、牛乳は冷たいものを使う
※HB生地でミックスピザ（投稿済レシピ）も如何でしょうか
きっかけ
ピザレシピ
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