タマネギジャム入りデミグラスソースレシピ・作り方

Name: タマネギジャム入りデミグラスソース
Total time: 2 h
Yield: 約290g
Ingredients: タマネギジャム(*) 100g; 小麦粉 大さじ2; A(ソース) 45cc; A(ケチャップ) 60cc; A(赤ワイン) 160cc; A(水) 40cc

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masya0928

あらかじめタマネギジャムを作っておけば、いつでも簡単にデミグラスソースが簡単に作れますよ。

材料（約290g人分）

タマネギジャム(*): 100g

小麦粉: 大さじ2

A(ソース): 45cc

A(ケチャップ): 60cc

A(赤ワイン): 160cc

A(水): 40cc

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作り方

1

*タマネギジャムは、ID1440000698を参考にして作る。
Aを混ぜておく。
2

小麦粉をフライパンでから煎りしてきつね色になるまで炒める。
3

小鍋に1と2を合わせて良く混ぜて、弱火にかけて10分ほど煮詰めて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

火にかける時は、鍋底に焦げ付かないように木べらで混ぜながら加熱してくださいね。

きっかけ

タマネギジャムを使って、簡単にデミグラスソースを作りたかったので。

公開日：2012/01/23

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このレシピを作ったユーザ

masya0928 カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*) http://ameblo.jp/masya-0928/