全粒粉入りヘルシーな餃子の皮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   全粒粉と強力粉と塩をボウルに入れて泡立て器で軽く混ぜ合わせておく。

2. 2

   熱湯を1のボウルに入れて、箸でグルグルとかき混ぜて、手で触れるくらいに冷めたら、手で捏ねる。

3. 3

   2がまとまってきたら、ラップに包んで冷蔵庫に20分以上寝かせておく。

4. 4

   平らな台の上に打ち粉をたくさん振って、3をめん棒で好みの厚みになるように伸ばす。
   伸ばしたら、コップの底などを使って丸くくり抜いて出来上がり。

5. 5

   直径９センチで２０枚出来ました。
   ID1440001592のタネを使って水餃子にしていただきました。