材料（２～３人分）
- ごはん
- ２合
- チリメンジャコ
- 大３
- きゅうり
- １本
- ゴマ
- 大２
- きぬさや
- １０本
- 玉子
- ２個
- きざみのり
- 適量
- ●酢（やさしいお酢）
- 大３
- ●砂糖
- 大１
- ●塩
- 小さじ半分
作り方
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- 1
- ●をまぜ合わせすし酢をつくる。玉子に砂糖、塩少々を加え、薄焼きにして錦糸玉子を作っておく。
きゅうりは薄くスライスして、分量外の塩小さじ１を振りしばらく置いて水分を良く搾る。
-
- 2
- じゃこを分量外のお酢大１に漬けておく。
きぬさやは刻んでおく。
-
- 3
- 器にもり、きぬさや、錦糸玉子、刻みのりをかけて出来上がり。
きっかけ
ちらしが食べたくなって冷蔵庫にある物で簡単につくりました
具はレンジで柔らかくしたにんじんをいれたり、じゃこの代わりに鮭でも美味しいです。