フライパンで★簡単かぼちゃプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カラメルを作ります。テフロンのフライパンに★の材料を入れます。このとき混ぜ合わさない！さわらない！中火にかけます。

2. 2

   泡が小さくなってきて、茶色く色づいてきたら、お湯をさっと加えて火からおろします。１８センチの丸型に流しいれておきます。

3. 3

   かぼちゃはレンジでチンして柔らかくし、身の部分だけフードプロセッサーにかけてなめらかにします。ない場合は裏ごしで。

4. 4

   プリン液を作ります。ボウルに卵を割りいれ、泡だて器でほぐしておきます。オーブンを160度に余熱スタート。

5. 5

   カラメルを作ったフライパンを洗わずそのまま使用。フライパンに砂糖と牛乳をいれ、中火にかけて煮溶かします。沸騰する前に火から降ろす！

6. 6

   卵に５を一気に流しいれ、泡だて器で混ぜ合わせます。たまごが熱で固まってしまうので、素早く。

7. 7

   カボチャペーストとプリン液を混ぜ合わせます。あわ立てると仕上がりがキレイじゃないので、そっと混ぜ合わせます。

8. 8

   カラメルの入った型に７を流しいれ、お湯（分量外）を張った天板のせて160度のオーブンで50分蒸し焼きにします。

9. 9

   竹串をさしてなにもついてこなければ焼き上がりです。冷たく冷やして召し上がれー♪