ヨーグルト入りのりんごとベリーのカップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヨーグルトは前の日に、ざるの上にキッチンペーパーを敷いた上に、のせて、一晩水切りする。

2. 2

   りんごは、いちょう切りにして、鍋に入れて、砂糖と水大２で煮込む。
   汁気がなくなり、りんごが透明になるまで。焦がさないように。

3. 3

   冷凍のブルーベリーは解凍して水気を切る。

4. 4

   ボールに水切りヨーグルトと砂糖を入れて、よく混ぜる。

5. 5

   溶いた卵を少しずつ入れて混ぜる。

6. 6

   小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるって入れる。
   さっくりとよく混ぜる。
   バターは溶かしておいて、混ぜる。

7. 7

   ブルーベリーと煮たりんごを入れて混ぜる。

8. 8

   マドレーヌ型やマフィン型に流し込む。
   オーブンは、１７０度３０分。

9. 9

   出来上がり。