超簡単プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂糖、卵、牛乳をボールに入れ、泡だてないように、しっかり混ぜ合わせます。

2. 2

   裏ごししてもいいのですが、洗物が多いと面倒なので、今回は省略します。代わりに、表面に出ている泡をキッチンペーパーで除去します。

3. 3

   カラメルの材料を耐熱容器に入れレンジ500Ｗで2分30秒加熱します。
   色を見て追加で10～30秒加熱します。
   加熱後水を大匙1加えてカラメル完成。

4. 4

   耐熱容器にプリン液を流し込み、プリン液の中心にカラメルをゆっくり流しいれます。

5. 5

   鍋、もしくは蓋のあるフライパンにプリンの容器の１/３程度水を入れます。
   鍋に蓋をして弱火で12分蒸します。
   蒸し終わったら、火を止めて容器を鍋からあげてください。

6. 6

   冷やす場合も、鍋を使用し氷水をしき蓋をするとすぐに冷たくなります。

7. 7

   完成
   無理やりひっくり返すと、上の写真のようにぐちゃってなりますので、注意してください。