チーズじゃがぱん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは塩湯でして、皮を剥き、丸っこい８等分にしておきます。

2. 2

   パンケースに強力粉、砂糖、バター、塩、水を入れて、ドライイーストケースにドライイーストを入れて、生地を作ります。

3. 3

   生地ができたら、１２等分してまるめ、ふきんをかけて１５分休ませます。

4. 4

   めん棒で直径９センチぐらいの円になるよう平たくのばします。

5. 5

   真ん中にじゃがいもを載せて、チーズもひとつまみ一緒に入れて、包み込むようにして生地を上部で寄せ集めてつまんで形をまるく整えます。

6. 6

   キッチンバサミで上の真ん中に十字に切れ目を入れ、霧吹きをして、３０から３５度で、４０から６０分発酵させます。

7. 7

   最後にてっぺんにチーズを一つまみづつのせ、予熱したオーブンで１５分、１７０から２００度で焼けば出来上がりです。