これは美味しい♪ 韓国の万能味噌タレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   出し汁大さじ３の出汁を作ります。材料表記は●です。
   
   大さじ３のお湯を沸かし、昆布茶を添付されている匙で少々入れる。

2. 2

   玉ねぎを少々と醤油も少々入れ、玉ねぎがしんなりとするまで煮る。
   
   大さじ３量なので直に沸き、火から下ろして冷ます。

3. 3

   ボウルに信州味噌とコチュジャンを入れて、（２）の冷めた出し汁を少し入れる。
   
   ウイスクが邪魔になり見え難いですが、上が信州味噌で下がコチュジャンです。

4. 4

   （３）をよく混ぜる。
   
   ダマがなくなれば残りの出し汁も全て入れ更に混ぜ合わす。

5. 5

   ハチミツを入れて混ぜ合わす。

6. 6

   酒を入れて混ぜ合わす。

7. 7

   塩少々を入れて混ぜ合わす。
   
   少々=親・人差し・中指の３指でつまんだ量。

8. 8

   胡麻油を入れながらタレと油を乳化させる。

9. 9

   最後に白胡麻を入れよく混ぜ合わせたら完成です！